养殖绿蓝（甘蓝）需要注意以下几个方面：
品种选择
选择适合春秋季栽培、不易裂球、耐热性好的甘蓝品种，如金牛二号、荷兰绿盛、金甘英翠、申甘50和菲丽甘蓝等。
播种方法
可以采用干籽洒播或点窝穴盘播种，不泡种，不催芽，亩用种量约50克。
育苗技术
育苗方式有普通苗床育苗和育苗盘、营养钵育苗，育苗盘和营养钵育苗可用草木灰等混合做营养土。注意病虫防治，苗龄按播种节令而定，夏秋季20-30天，春冬季40-50天。一般以6-8片真叶，节间短，叶片厚，色泽深，茎粗壮，根群发达为壮苗的标准。移栽前浇透水，有利于幼苗带土移栽。
田间管理
定植：2月底保护地定植，3月10日左右大田露地定植。绿甘蓝每亩栽苗5000株左右，紫甘蓝株距40×40cm，亩栽苗4000株左右，秋甘蓝秋季亩栽4000株。定植密度根据土壤肥力和品种而定，一般行株距为30厘米×40厘米、40厘米×50厘米或50厘米×60厘米。
肥水管理：紫甘蓝定植后除浇缓苗水外，一般不要多浇水。定植后7-10天，白天温度控制在25-27℃，夜间在13-15℃，中耕2次，以促进根系发育。幼苗期至莲座期浇水以土壤见干见湿为原则。
病虫害防治
注意病虫防治，及时喷洒杀虫剂和杀菌剂，保持植株健康生长。
适时采收
根据甘蓝的生长周期和市场需求，适时采收，一般从定植到采收约60-80天不等。
通过以上步骤，可以有效地养殖绿蓝，获得丰收。