艾叶的养殖方法主要包括以下几个步骤：
选地与整地
艾叶喜温暖湿润的气候，耐寒耐旱，对土壤要求不严，但以肥沃、疏松、排水良好的沙壤土为佳。
种植前需深翻土地，施足基肥，以腐熟的农家肥为主，为艾叶的生长提供充足的养分。
繁殖方式
种子繁殖：提前催芽，待种子露白后均匀撒播于苗床上，播种后覆土不宜太厚，以0.5厘米为宜。出苗后注意松土除草和间苗，苗高10-15厘米时，按株距20-30厘米定苗。
根茎繁殖：在早春进行，挖取多年生地下根茎，选取嫩的根状茎，掰成10-12厘米长的节段，晾半天后栽种。栽时按行距40-50厘米开沟，把根状茎按20厘米左右的株距平放于沟内，再覆土镇压，土壤较干的栽后应及时浇水。
分株繁殖：3-4月挖掘株丛，分株栽种，按行株距33cm×33cm开穴，每穴栽3-4株，填土压实，浇水。
田间管理
及时除草、松土，以免杂草争抢养分。
根据土壤肥力和植株生长情况，适时追肥，以氮、磷、钾复合肥为主，促进植株健壮生长。
注意病虫害的防治，确保艾叶的健康生长。
浇水
艾草喜欢微微湿润的环境，夏春秋3-5天浇一次水，冬季7-9天浇一次水。浇水要适量，不要过多或过少，浇水的次数不能过于频繁。在浇水前先看一下土壤，若土壤十分干燥就要及时浇水。
施肥
在播种前要施足底肥，一般每667平方米施腐熟的农家肥4000千克，深耕与土壤充分拦匀，排后即浇一次充足的底水。
每采收一茬后都要施一定的追肥，追肥以腐熟的稀人畜粪为主，适当配以磷钾肥。每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每公顷每茬采收鲜产品11250~15000千克，每年收获4~5茬。
采收与加工
艾叶的最佳采收时间为每年的端午节前后，此时艾叶的药用价值最高。采收后，需及时晾晒或烘干，以防霉变。
艾草通常在夏季采收，在茂盛未开花前割取地上带有叶片茎枝，除去杂质和枯叶，摊在太阳下晒干后扎成捆，置于干燥处存放，防潮、防霉。
通过以上步骤，可以有效地养殖艾叶，获得高质量的药材。