扁石斛的养殖方法如下：
基质选择
石斛的根系较浅，对土壤要求较高，需要选择疏松透气、排水良好的基质。
可以将石头、松树皮、腐叶土等混合制作成栽培基质。
使用排水透气性较强的陶盆或泥瓦盆作为栽培容器，并在上盆前对土壤和花盆进行杀菌消毒处理。
水肥管理
石斛适宜生长在湿润环境中，浇水时可采用喷雾方法增加周围湿度，每周施加一次稀释后的饼肥或花生麸以补充营养。
注意不要过度浇水，以免导致积水浸根和烂根现象。
光照管理
石斛喜温暖、半湿润环境，日常应放置在通风阴凉的散光处，给予5小时左右的散光照射。
在光照过强时需将石斛转移到通风阴凉处，避免强光灼伤叶片。
温度控制
石斛的最佳生长温度为15~30℃，温度高于35℃会生长停滞，低于5℃需进行防寒保暖。
冬季需将石斛转移到室内养护，并将室温控制在5℃以上。
通风透气
在石斛生长期间，保证环境的通风透气，以减少细菌滋生，使石斛健康生长。
病虫害防治
石斛容易受到蚜虫、白粉病等病虫害的侵袭，可以使用生物农药或化学药剂进行防治，注意药剂剂量和使用方法。
分株与繁殖
每年春天前发新整时，结合采收老茎将丛内的枯茎剪除，并除去病茎、弱茎及病根，重新分枝繁殖。
通过以上步骤，可以有效地养殖扁石斛，使其健康生长并发挥其药用效果。