要养殖不臭的鹌鹑，可以采取以下几种方法：
使用种植土
种植土可以吸收并掩盖鹌鹑粪便的臭味。每天需要勤翻动土，并用土覆盖住鹌鹑的粑粑。每隔20天更换一批土，将换下来的土封存一个月后作为底肥使用，实现养殖和种植的良性循环。
加入发酵床菌
在土里加入60克发酵床菌，可以2-3个月无需换土，在阳台实现无臭养殖。
通风控制
保证鹑舍内良好的通风，每天要控制好通风，确保空气新鲜无异味。特别是在早晨出太阳时，通风换气尤为重要，这有助于缓解后半夜通风不足及鹌鹑剧烈活动时的缺氧情况。
温度和湿度控制
鹌鹑对温度和湿度较为敏感，需要保持适宜的温度和湿度。一般温度应维持在25~27℃之间，雏鸟期温度应维持在35℃左右。湿度应保持在60-65%，并定期进行消毒。
及时清理粪便
鹌鹑的粪便要及时清理，并进行通风换气，防止疫病的发生。可以使用网状饲养笼，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，便于粪便的及时排出。
合理饲养
鹌鹑的饲料应尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种多样化。同时，保持饲料的相对稳定，如需交换要逐渐过渡。
通过以上方法，可以有效减少鹌鹑养殖过程中的臭味，创造一个较为卫生、舒适的养殖环境。