池塘养殖藕需要注意以下几个方面：
温度控制
莲藕喜温暖，15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃。
结藕初期要求温度较高，以利于藕身的膨大，后期则要求昼夜温差较大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利养分的积累和藕身的充实。
休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受冻。
光照和水分
莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严。
萌芽生长阶段要求浅水，水位5-10cm为宜。随着植株进入旺盛生长阶段，要求水位逐渐加深至30-50cm。以后随着植株的开花、结果和结藕，水位又宜逐渐落浅，直至莲藕休眠越冬，只需土壤充分湿润或保持浅水。
土壤选择
莲藕在壤土、沙壤土、粘壤土中均能生长，但以富含有机质的腐殖土为最适宜。
对土壤的pH值要求6~8，酸性过大、土壤板结不利于莲藕生长。过于疏松的土壤也不好，因为这种土壤形成的藕，节间短，皮肉粗硬，品质差。
品种选择
应选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性状好的品种。
深水藕多为中晚熟品种，适合池塘栽培；浅水藕适合水位10至20厘米，最大耐水深度30至50厘米。
栽植密度
早熟品种可稍密，中晚熟品种应稀。一般采用行距200厘米左右，穴距70-100厘米。每亩在300-500穴，每穴一般2株，小苗可栽3株。
追肥和除草
萌芽生长阶段要求浅水，水位5-10cm为宜。随着植株进入旺盛生长阶段，要求水位逐渐加深至30-50cm。以后随着植株的开花、结果和结藕，水位又宜逐渐落浅，直至莲藕休眠越冬，只需土壤充分湿润或保持浅水。
定期除草，尤其在浅水藕生长前期，应及时除草，以保证莲藕的正常生长。
病虫害防治
莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草较多，生长较快，影响莲藕生长，应及时除草。
转藕头
调整藕鞭在6月底至7月底进行，每7天进行一次，共进行4次左右。前两次对藕株新叶距田埂不足60厘米就要进行调整。后两次对藕株新叶距田埂不到40厘米就要进行调整。
混养
栽培浅池藕并混养泥鳅，是水产生产中收人比较高的一种模式。以栽种雪莲藕为例，按年亩产池藕8000斤、泥鳅400斤计算，市场价藕在1元/斤、泥鳅在35元/斤以上，每亩藕池年可收人11200元以上。
通过以上步骤和方法，可以在池塘中成功养殖莲藕，并获得较高的产量和经济效益。