养殖葡萄秧需要注意以下几个方面：
选时与选址
选时：葡萄苗的种植时间通常选择在秋季，此时气温和湿度适宜，有利于苗株恢复和生长。此外，春季也是不错的选择，尤其是2月至清明节前，此时种植有利于根系早活动。
选址：选择阳光充足、排水良好的土壤地带。土壤应疏松、肥沃、酸碱适中。避免低洼地或多风的地方，以减少病虫害的发生。
苗木选择与处理
苗木选择：选择健康、无病虫害的葡萄苗，嫁接苗和扦插苗均可。确保苗木根部湿润，无损伤。
浸根处理：使用50毫克/公斤的萘乙酸液或25毫克/公斤的吲哚丁酸液浸根8-12小时，以提高成活率。
药剂处理：种植前用5度石硫合剂喷洒苗木以杀菌。
定植与浇水
定植时间：秋季栽植宜浅种深埋，即在土壤解冻后至发芽前进行；春季栽植则宜浅种浅埋，有利于根系早活动。
定植方法：按株距挖定植穴，宽度依根系大小而定。将苗木垂直放入穴内，根系要伸展，分布均匀。填土至一半时，轻轻提苗，使根系与土壤密接，然后踏实浇透水，最后覆土20厘米厚。
浇水：种植后要保证土壤湿润，特别是在干旱季节。可以采用畦灌、沟灌、穴灌、喷灌和滴灌等方法，确保葡萄园的水分供应均匀。
施肥与病虫害防治
施肥：每20天施一次肥，使用尿素或复合肥。注意不要过量施肥，以免烧伤根系。
病虫害防治：每15天进行一次综合防治，添加营养药剂如尿素0.5%加磷酸二氢钾0.3%等，混合使用，避免产生耐药性。
修剪与搭架
修剪：当葡萄苗的结果枝长到20个叶片左右时，进行掐尖处理。长势旺盛的结果枝需要将其芽叶全部挖除，以免影响其他枝叶的成活和分化。
搭架：葡萄苗需要搭支架，使枝干更牢固，便于管理和采摘。
其他管理
松土除草：每月进行一次松土除草，保持土壤疏松，减少病虫害的发生。
覆盖地膜：使用黑色地膜覆盖，提高地温，促进苗木早发。
通过以上步骤，可以有效养殖葡萄秧，使其健康生长，提高产量和品质。