广东鱼类的养殖方法主要包括鱼塭养殖、池塘养殖和网箱养殖。以下是具体的养殖技术要点：
鱼塭养殖
面积和产量：全省鱼塭养殖面积约3.4万公顷，总产量约10.7万吨。
养殖方法：结合纳苗和投放大规格鱼种，建立标粗池，将2—5厘米的鱼苗标粗至10厘米以上的鱼种。养殖方式上采用一种鱼为主养鱼类，搭配混养其他鱼类。
池塘养殖
面积和产量：全省咸淡水鱼塘面积约0.8万公顷，产量约4万吨。
养殖技术：推广“咸淡水池塘鱼类健康养殖技术”，通过设施养殖和精准环控等手段，提高养殖效益和生产质量。选择合适的品种，如鲤鱼、鳜鱼、草鱼、罗非鱼等，根据市场需求、生长速度、适应环境、养殖技术和资源状况进行选择。
池塘处理：选择面积适中、水深适中的池塘，进行清塘处理，包括晒塘、使用茶麸和硫酸铜等药物杀灭有害生物，确保水质良好。
网箱养殖
数量和产量：广东现有网箱约13万个，年产量约3.3万吨。
网箱结构：包括浮动式框架网箱、封闭式网箱等，网目大小根据养殖鱼类的大小进行调整。网箱养殖可用于培育鱼种和养成鱼。
养殖方法：根据养殖品种和市场需求，选择合适的放养时间和密度，如一年一造、二年三造等养殖法，通过分批上市和提高养殖效率来增加经济效益。
建议
选择合适的品种：根据当地市场需求和养殖条件，选择适宜的养殖品种，如罗非鱼、鳜鱼等。
科学养殖：采用现代化的养殖技术手段，如设施养殖、精准环控等，提高养殖效益和生产质量。
疾病防治：定期进行疾病防治，确保鱼类健康生长，减少疾病带来的损失。
市场分析：关注市场动态，合理安排养殖计划，确保鱼类在价格较高的时段上市。
通过以上方法和技术，可以有效提高广东地区鱼类的养殖效率和产量，获得更好的经济效益。