在新疆加盟养殖的步骤如下：
向当地农业部门递交特色养殖合作社申请报告
详细说明养殖合作社的设立目的、养殖种类、预计规模等信息。
提供相关证明文件，如场地证明、养殖技术证明等。
到工商局登记注册备案
提交合作社名称预先核准申请书。
提交合作社成员身份证明、出资证明等文件。
填写合作社章程、设立登记申请书等表格。
确定特色养殖合作社的经营模式
土地为核心，综合一体化模式：利用土地资源，实现养殖、种植、加工等一体化经营。
产业加金融模式，以粮食银行为主：结合养殖业与金融服务业，通过粮食银行等形式进行资金管理。
内部信用合作模式：通过合作社内部成员之间的信用合作，解决资金需求。
到当地税务局办理税务登记证
提交税务登记申请表、营业执照、组织机构代码证等相关材料。
获取税务登记证，并了解相关税收政策。
建议：
在申请过程中，与当地农业部门、工商局、税务局等相关部门保持良好沟通，确保手续顺利进行。
根据自身实际情况选择合适的经营模式，确保养殖合作社的可持续发展。