茉莉水仙的养殖方法主要有水培法和土培法两种，以下是具体的养殖步骤和注意事项：
水培法
选择合适的容器
容器应选择陶瓷或玻璃材质，确保不漏水和有足够的排水孔。
容器大小要适中，比水仙花球茎稍大一些，以便根系生长。
准备水质和容器
使用常温且无污染的水，如果使用自来水，需要提前晾晒2天。
容器在装水前要清洗干净，并盛满水静置一天，确保无漏水。
处理种球
选择健康饱满的种球，去掉干枯的表皮和根部，露出嫩芽。
可以用生根剂浸泡种球20-30分钟，然后放置在干燥的卫生纸上，吸干多余水分。
上盆
在盆底铺一层碎石或陶粒，增加排水性。
将处理好的种球平放于盆中，间距保持在3-5厘米，顶部露出土壤表面。
轻轻覆盖一层薄土，不要埋得太深，以免影响发芽。
日常养护
光照：白天放在阳光充足的地方，晚上移入室内，或将盆内水倒尽，次日清晨再加清水。
温度：水培水仙适合冬季养殖，室内温度一般控制在15℃左右，避免高温。
水分：刚上盆时每日换一次水，以后每2-3天换一次，花苞形成后每周换一次水。
施肥：在开花期间可施一些速效磷肥，促进花苞发育。
病虫害防治
定期检查水仙花的生长情况，及时发现并处理病虫害，如叶斑病和蚜虫。
土培法
选择合适的土壤
使用肥沃的沙质土壤，可加入珍珠岩以增加透气性和排水性。
土壤要保证保水性强，疏松肥沃。
种植时间
初春时将水仙移到盆土中养殖，7-8月份进入休眠期。
种植步骤
将大块鳞茎栽入小盆中，栽入一半露出一半，鳞下面垫细沙。
置于阳光充足、温度适宜的室内。
日常养护
光照：水仙喜光，保证充足的阳光照射。
温度：保持室内温度在10-18℃之间，避免高温和严寒。
水分：保持土壤微湿，避免积水导致根部腐烂。
施肥：生长期每两周施一次稀释的液体肥料，促进植株健壮生长。
通过以上步骤和注意事项，可以有效养殖茉莉水仙，使其健康生长并开出美丽的花朵。