红蘑菇的养殖方法主要包括以下几个步骤：
地址选择与处理
选择阴湿的环境，避免阳光直射。
土壤要求湿润，且附近有流水，方便养分堆肥和排水。
土壤最好是经过堆肥的黑壤，并平整成条状的菜地。
铺料与播种
垫料一般以秸秆类物质（如玉米秸秆和水稻秆）经过水腐加工形成。
将菌种放于垫料上面，让其自行发育，垫料厚度约2-3厘米。
种植管理
播种后根据天气情况决定是否覆盖土壤，低温时覆盖土壤并加保温膜，高温时则不需要。
保持土壤湿润，喷水保湿，但避免积水。
温度控制
菌丝生长适宜温度为20-25℃，出菇适宜温度为23-28℃。
高温季节需采取措施降低空气温度和地温，如喷水降温、加厚棚顶遮盖物等。
湿度控制
菌丝培育阶段空气湿度保持在65%-75%，出菇阶段湿度提高到75%左右，最高不超过80%。
场地消毒
整地完成后可泼浇1%的茶子饼水或辛硫磷进行杀虫和预防虫害。
堆料与接种
培养料配方有多种，如棉籽壳、麦麸、石灰、过磷酸钙、碳酸钙、尿素等。
堆料发酵后，将发酵料铺于畦床上，分3层播种，形成3层料2层种。
出菇管理
发现杂菌污染时，应及时挖掉受害部位，并撒上石灰粉，然后覆盖新土。
加强通风，保持空气新鲜，有利于菌丝发育和子实体生长。
通过以上步骤，可以有效地进行红蘑菇的人工养殖。在整个养殖过程中，温度和湿度的控制至关重要，需要根据季节变化进行适当调整。