要使黄鱼在淡水中养殖得好吃，可以遵循以下步骤和技巧：
饲料选择
黄花鱼喜欢食用冰冻鲐鱼、参鱼、冰鲜鱼和鳀鱼饵料。这些饵料不仅营养丰富，而且性价比高。
饲料可以解冻后做成肉末状，或者绞成肉糜后与粉状配合饲料混合，制成粘性强的团状饲料进行投喂。
投喂方法
投喂时应划动水面，使鱼形成条件反射，上浮摄食。投饵时扩大面积，并根据天气、潮水、水色和鱼群活动情况定时定点定量投喂。
饲料投喂应固定地点，最好在靠排水口的地方，以便将残饵排出池外。投喂速度要慢，时间要长，避免鱼群未吃饱就散开。
日常管理
选择大小均匀的个体进行分群饲养，以提高生长速度。及时更换和清洗网箱，保持水体干净。
保持良好的换水条件，每潮汛期间应进行多次换水，保持水质清洁。
定期巡查，观察黄花鱼的生长情况，及时发现并处理鱼病，减少疾病发生。
环境控制
养殖池塘应选择靠近水源的地方，以便调节水质。池塘大小以15亩左右为宜，池底以沙、石质为好，便于排水和捕鱼。
养殖过程中，需保持水温在22至26摄氏度之间，盐度在1.8%至2.5%之间，溶氧量每升5毫升以上，pH值维持在8.0。
通过以上方法，可以有效地养殖出美味的黄鱼。建议在养殖过程中，定期检查和调整养殖环境，确保黄鱼健康生长，从而提高养殖效益。