土鲢鱼的养殖主要包括池塘环境要求、鱼苗投放、饲养管理、越冬管理以及水质管理等方面的内容。以下是一些具体的养殖方法和建议：
池塘环境要求
池塘面积和水深：池塘面积应根据实际情况计算，水深应保持在2到3米之间。
消毒处理：新挖好的池塘需曝晒并使用生石灰进行消毒，每667立方米的池塘使用50至75千克的生石灰。
水质稳定：添加发酵好的粪肥，每公顷约3750千克，以提供养分和促进有益微生物生长。
鱼苗投放
适宜温度：投放鱼苗时，水体温度应保持在6~8℃。
投放密度：每667平方米的鱼塘可养殖15万至20万尾鲢鱼。
分群和混养：鱼苗长到一定程度后，可进行分群并加入其他鱼类如草鱼，以完善生态系统。
饲养管理
饲料：鱼苗初期以青草或菜叶为主食，后期逐渐转为滤食浮游植物和饲料碎屑。
增氧：需要定期向水体注入氧气，特别是在夏季高温环境下。
水质管理：定期更换水体，保持水质清洁，注意水温控制和浮游动物的数量。
越冬管理
越冬密度：越冬鱼种规格为100-200克/尾，密度控制在0.3~0.6千克/立方米。
消毒和保水性：越冬池塘应保持干净、保水性好，并在冰封前使用敌百虫进行消毒。
水质要求
注水频率：定期注水，注水频率控制在2~3次/月。
生石灰施加：生石灰的施加频率为20天/次，每次10kg/亩水域，保持水质微酸性。
天然饵料：鲢鱼主食浮游生物，可通过施肥和培养水质来提供充足的天然饵料。
其他管理
泼洒养菌剂：如维诺众养菌，可以改善水质，促进浮游生物增殖，抑制有害菌繁殖。
定时投饵：根据鲢鱼的摄食习性，定时、定位、定质、定量投饵，特别是在夜间摄食高峰期。
通过以上步骤和方法，可以有效提高土鲢鱼的养殖成功率，确保鱼类健康生长。建议在实际操作中，根据当地具体条件和环境，灵活调整养殖策略。