东北马蜂的养殖方法如下：
办理手续
申请特种养殖证，前往乡镇农业局或畜牧局提出养殖申请，填写相关资料。
进行土地使用申报和其他新建建筑审批，拿到国土部文件后提交到畜牧局，补交相关文件。
等待畜牧局、国土、环保、防疫等部门实地考察，通过后颁发养殖证。
建养殖场
选择安静、向阳、背风的环境，周围1000米内要有数量较多的树木和水源。
养殖场内可种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，并悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘。
采集蜂种
每年9月底至10月初，马蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜场所群集越冬。
夜间用捕虫网在群蜂的越冬处收集，每个蜂笼放入300~500头，并用黑布遮光，放在干燥通风、不受干扰的空室内，减少活动量，促使其提前进入冬眠状态。
饲喂管理
马蜂是杂食性昆虫，成年蜂主要以昆虫为食，捕食蜜蜂、花蜜、水果等。
人工养殖可喂食水果、含水量较多的蔬菜、糖蜜、瓜皮等植物性饲料，以及毛毛虫、菜青虫、苍蝇、蟋蟀、蜻蜓等动物性饲料。
病虫害防治
危害马蜂的天敌包括昆虫、蜘蛛、鸟类及老鼠等，还有病原微生物引起的病害。
注意观察蜂群健康情况，及时发现并处理病虫害问题。
养殖设备
蜂笼：木制或用铁纱网制成，体积约为0.03~0.04立方米。
蜂棚：利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚，面积在100平方米左右，高2米，棚内种植易接入昆虫生存的作物，并悬挂饲料盘。
蜂箱：用木材做成，边长15~20厘米，上下用薄木板做成盖和底，盖上装有挂钩，四周挂有纱窗，一侧留有活门。
蜂群管理
定期检查蜂群，观察蜂群行为，检查巢穴结构，防止疾病和虫害的发生。
根据需要，可进行蜂群迁移，确保蜂群有足够的活动空间和食物来源。
冬季保护雌种蜂安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。
通过以上步骤，可以有效地进行东北马蜂的养殖。在整个养殖过程中，要注意安全防护，避免被马蜂蜇伤，并学习处理蜇伤的方法。