养殖老蛙（牛蛙）的关键步骤如下：
养殖场地选择
选择水源充足、水质清洁、环境安静、交通便利、土壤肥沃、光照充足的地方。
养殖场地应远离工厂、医院等污染源，确保青蛙生长环境的安全性。
养殖池建设
养殖池应为长方形或圆形，深度在1米左右，池底铺设一层厚度为10厘米左右的泥沙。
养殖池应配备进水口、排水口和通风设施，以便调节水质和保持空气流通。
苗种选购
选择体型健壮、活动力强、无病虫害的苗种。
选择适应当地气候和养殖环境的苗种。
选择具有一定生长潜力的苗种。
饲料投喂
青蛙的饲料主要包括天然饲料（如浮游生物、水生植物、昆虫等）和人工配合饲料。
人工配合饲料应根据青蛙的生长阶段和营养需求进行配制。
投喂饲料时应注意饲料的种类、数量和质量，避免投喂过量或劣质饲料。
水质管理
定期检测水质，并根据检测结果及时调节水的pH值、溶解氧含量等指标。
定期更换养殖池中的水，以保持水质的清洁和稳定。
疾病防治
定期对养殖场地进行消毒和清洁，减少病菌滋生的可能性。
观察青蛙的行为和健康状况，一旦发现异常症状，及时隔离并采取治疗措施。
其他管理
保持场地干燥清洁，避免过度潮湿。
及时清理粪便和其他废物，减少病菌滋生的机会。
调整饲料配方，提高青蛙的免疫力和抵抗力。
定期进行健康检查和疫苗接种。
繁殖管理
选择体格健壮、反应灵敏、无伤无病、发育良好、性成熟的青年蛙作为种蛙。
通过调节水位和光照来调节水温，确保种蛙在适宜的环境中进行交配和繁殖。
通过以上步骤，可以有效地养殖老蛙，确保其健康生长和高产。