草龙虾的养殖主要包括以下几个步骤：
池塘选择与清塘消毒
池塘面积以3~5亩为宜，池底平坦，有效水深应保持在1.5m以上，水源充沛，无污染。
对已养过鱼或虾的池塘，要彻底清淤，经暴晒后每亩用200kg生石灰清塘消毒。如果池中存有野杂害鱼时，可以用茶籽饼20~25g/m²进行消毒。
盐度要求
草虾有黑褐色的横斑花纹，属广盐性虾种。盐度要保持在5×10。
放苗
在虾苗投放前，一定要用少量的虾苗进行试水，待确定水无问题后才放苗。投放量一般按每亩2万~3万尾投放，要选择体质健康，活泼力强的虾苗放养，投放虾苗时要求温差不要超过4℃，盐度差在5×10。
科学喂养
投放虾苗后，要选择质量好的饲料投喂，坚持每天早晚各一次巡塘，在高温季节用增氧机增氧，保证水中的溶氧量，水源好的池塘，要加大虾池的换水量，保证清新的水质。
虾病预防
虾病的发生，从根本上讲是由于养殖条件和环境的恶化，导致了虾的抵抗力下降，造成了虾病的发生，整个养殖期间要定期进行消毒，贯彻以防为主的原则，用一些生物制剂改良水质，能起较好的预防作用。
收捕
收捕时间，依气候变化和水温的降低而灵活掌握，收捕的方法，可采用地笼、须子网、电网等多种捕捞方式进行收获。
水草种植与管理
养殖池里种植的水草面积占整个水域面积的40%是比较合适的。水草首推伊乐藻，但其种植不能太密、太多，因其繁殖太厉害了。另外，在高温季节要加深水位并打头，死亡的水草要及时清理。
水草种类主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、水花生等，面积占养殖面积的20%至30%。
其他注意事项
养殖设施：养殖龙虾要建造面积在4-10亩之间，水深为1-1.5米的池塘，并向四周安装防护网。
放养准备：用漂白粉对池塘消毒，然后栽种水藻、水草，培育浮游生物。
饲喂管理：每年7-10月份每天喂食两次，其余季节每天夜间喂食一次。投喂饲料以植物为主，可以去增加一些小鱼虾或者碎的螺丝壳以及动物内脏。
通过以上步骤，可以有效地养殖草龙虾，提高养殖成功率。