鬼子鸡的养殖方法主要分为以下几个阶段：
孵化后初期
第1天：不喂饲料，只供给清水，保持环境温度如同一般雏鸡。
第2天：开始饲喂开水浸泡过的小米及熟鸡蛋，也可饲以少量水浸泡过的芝麻。
第3天：开始饲喂熟鸡蛋、开水浸泡过的小米及青鲜菜类为主的饲料，并可适当喂给少量昆虫和杂粮。此时仍需注意保温、适当的运动量及阳光，有利其生长发育。
30日龄后
适当增加昆虫和杂粮的饲喂量，同时增加露天运动的时间及阳光照射，有助于雏鸡正常的成长。
45日龄
体重可达0.5千克，公母雏鸡已易于分辨，此时开始需雌雄分群饲养，有利成长。
75日龄开始
雏鸡生长迅速，尤其增长骨骼更需在饲料中增加矿物质饲料（骨粉）及昆虫，民间习惯饲喂蝉、土元及蝗虫等。此时开始雄性雏鸡进入成长阶段，为免于斗伤影响成长，需单只笼养，民间多选用荆条编制的较宽大的罩笼圈养，每天定时于早、午、晚、共3~4次放出笼外自由活动，但需严格控制不得与母鸡交配，也需防止雄鸡间较强的争斗。
270日龄的幼鸡
羽毛生齐，体格基本成长定型，可以开始进行初斗训练。
养殖环境
鬼子鸡以散养为主，尽量让它自由活动，这样生长出来的鸡更加健康。在喂食时，用蛆虫和饲料混合在一起，放在周围，让其自由觅食。一般早晚各喂食一次，早上大约在八点前，晚上在七点之前。在生长快速发育期，可以适当加量喂食，在中午时可喂一次。在它们吃食的时候，要注意去记录它们的食量，并且找出那些食欲不好的鸡，进行隔离喂养一段时间。在场地周围放置饮用水，让其自由饮水，每天要及时换水，以免受到污染。所以，对鸡群要进行分群处理。
补充青料
养殖虫子鸡要定时定量来进行喂养，一般早、晚各一次，并且要进行放牧饲养，提高其肉的品质。在饲养场外种植青料，在放牧区后期饲养时给予补充。如果既不轮牧，又不定期补充青料，这样势必造成蛋鸡营养缺乏，特别是维生素类的缺乏，而影响产蛋。
防止性骚扰
许多养鸡户习惯将公母混养，这样对母鸡生长、生产不利，应分群饲养。公母鸡性成熟后合群饲养，母鸡要受公鸡的性干扰，而影响产蛋率的提高，因此饲养虫子鸡，不应把土肉鸡合在一起饲养。最好雏鸡阶段就分群，实在不行，开产后一定要将公母分群饲养。当然，每100羽母鸡放2~3只公鸡是有好处的，一定的性刺激有利于提高产蛋的水平。
通过以上步骤，可以有效地养殖鬼子鸡，确保其健康生长和良好的斗鸡性能。