养殖葡萄叶子需要注意以下几个方面：
基肥施足
在秋季采果后施入基肥，如大豆菌糠及多肽酶发酵菌肥，这些肥料有机质及有机无机营养含量高，有利于根系吸收，增强树势，使叶片从根基上获取充足营养，变得厚实。
适时追施氮肥
在生长季节，适时追施氮肥（如尿素）可以促进叶片快速生长，使叶片色泽更加翠绿。同时，要注意氮、磷、钾及各种微量元素的平衡，增施硼、锌、铁等微量元素肥，有效预防小叶、黄叶现象，保证叶片健康长大变绿。
科学灌溉
葡萄生长离不开水，但浇水需讲究科学。不能让土壤长期积水，导致根系缺氧腐烂，也不能过于干旱，使叶片缺水发黄、变薄。一般遵循“干透浇透”的原则，在春季萌芽期、新梢生长期等需水量大的阶段，保证充足供水；在果实成熟期适度控水，促进糖分积累的同时维持叶片良好状态。
精细修剪
定期对葡萄进行修剪，去除过密的枝条、徒长枝、病枝等，使叶片能充分接受光照，进行光合作用。良好的通风条件也能降低果园内的湿度，减少病害滋生的环境，预防多种病害发生，使叶片保持厚绿的状态。
病虫害防治
做好病虫害的监测工作，提前预防。在春季萌芽前，喷施石硫合剂清园，杀灭越冬的病菌和虫卵。针对常见病害如霜霉病、白粉病，选用有效、低毒的杀菌剂，按照说明规范喷施。
保持叶片健康生长
在环境、营养胁迫或遭受病虫侵害时，葡萄叶片易枯黄脱落，失去功能性。因此，要保持叶片健康生长，平衡施肥，按需供肥，减少生理性缺素的发生，抓好萌芽期、花期、膨果期、转色期、采收后几个关键节点。
打造理想的叶幕结构
叶幕结构对叶幕截获光能及其光合效率影响深远。行向以南北向为宜，叶幕高度/行距以1:1为宜，叶幕宽度应保持在30~40厘米，并有1~1.5层叶片。叶幕的20~40%应由孔隙组成，利于通风透光。结果区域应靠近叶幕的顶端或外侧，使50~100%的果实见到光。
保证合理的叶果比
始终保持科学合理的叶果比例，保证有充足的新叶片供应果穗营养，促进果穗正常成熟。每穗果至少要保留18~22片功能叶。通过保持叶片更新与老中青叶片体系的动态平衡，以及做好疏花疏果工作，实现这一目标。
叶面肥的适宜期与喷施
在葡萄全部生长季节均可进行叶面喷肥。不同生长阶段喷施不同的肥料，如催梢肥、稳花稳果肥、壮果肥、壮树肥等。喷肥时要注意选择无风的阴天或温度适宜（18~25℃）、湿度较大、蒸发量较小的晴天早上或黄昏进行，喷施方法以嫩梢、幼叶和叶背面为主，做到雾粒细微，叶片全体被肥水湿润。
通过以上措施，可以有效养殖出健康、厚实的葡萄叶子，为葡萄的高产优质打下坚实基础。