棒击法
用左手抓住兔子的两耳，使其身体下垂，然后用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位，使兔子立即毙命。
头颈移位法
右手抓住兔子的头部，左手抓住兔子的后腿，两手同时用力伸长兔身，然后右手向一侧旋转，使兔的头部弯向后方，颈椎骨折断，兔子立即死亡。
割颈放血法
割断兔子的颈部血管，使血液充分流出，以确保兔肉品质。具体操作方法包括：
将兔体倒挂，用小刀切开颈动脉，充分放血，放血时间不少于2分钟，直到血呈淡粉红色。
注射空气法
使用注射器将空气注入兔子的耳静脉，使兔子迅速死亡。
勒死法
将兔子悬挂起来，用绳子或胶带勒住兔子的颈部，使其窒息死亡。
建议
迅速且人道：无论采用哪种方法，都应尽快使兔子死亡，以减少其痛苦。
避免污染：在杀兔过程中，应尽量避免血液污染毛皮和损伤皮肤，以确保兔肉的卫生和品质。
放血充分：放血是确保兔肉品质的关键步骤，应确保血液充分流出，避免血液凝固影响肉质。
选择哪种方法应根据实际情况和具体需求进行，以确保操作简便、高效且符合动物福利要求。