养殖鲈鱼需要注意以下几个方面：
养殖环境
水质：鲈鱼需要干净的水质，溶氧量要充足。可以使用增氧机来保证水中的溶解氧。
温度：鲈鱼适合生活在温暖的水中，适宜的水温范围是20-25℃。
盐度：如果是在海水养殖，需要调整水体的盐度，使其接近鲈鱼的适应范围。
养殖设施
养殖池：养殖池应建在水源丰富、水质清新无污染的地方，面积根据养殖密度而定，一般每亩水面可养殖约3000-5000尾鱼苗。
设备：需要配备增氧机、过滤器等设备，以及备用发电机组，以确保电力供应稳定。
放养前准备
清塘消毒：在放养前，使用生石灰或其他消毒剂对养殖池进行彻底消毒。
水质调整：在放养前7-10天，要对鱼塘进行充分的曝气和沉淀，改善水质，保持适宜的pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标。
饲料准备：根据鱼的生长阶段和食欲调整饲料种类和投放量，幼鱼期可使用小型虾皮、豆饼等动物性饲料；成年期可使用蚯蚓、水蚤等动物性饲料；繁殖期可使用专用的鱼籽饲料。
日常管理
投喂管理：保证鱼群充足的饲料供应，根据鱼的生长速度和食欲调整每天的投喂量，避免过度投喂造成水质污染和鱼体肥胖。
水质管理：定期检测水质，保持适宜的养分含量和溶解氧水平，适时更换部分水体，使用生物制剂如益生菌、硝化细菌等来净化水质。
疾病防治：养殖过程中要密切关注鱼群的健康状况，一旦发现病害迹象要及时采取措施，常用的防治方法有药物消毒、局部治疗等。
科学防病
疾病预防：鲈鱼容易发生肠炎病和肝胆综合症，投饵量是减少疾病发生的关键，可以避免污染水质，减少肠炎发生。
通过以上步骤，可以有效地在鱼缸中养殖鲈鱼，并确保其健康生长。