养殖山景的最佳方法包括以下几点：
选择植物
在山石上种植花木时，应选择根系发达、易活的矮生苗木，以叶子细小的为好。苗木大小要与山石比例协调，不宜过密种植。山顶上的树宜矮小结顶且枝干虬曲；山背种树要通直露顶；山坡植树忌通直无姿；悬岩峭壁处植树，最宜苍老虬曲，并要有一定的耐旱力。山脚水边植树，要选择湿生树种。
土壤与施肥
山石盆景的土壤较少，因此需要特别注意施肥。应选用稀薄液肥，如腐熟的豆饼汁等，并且要“少量勤施”。
浇水
盆景中的植物需要经常浇水，保持湿润。对于水石盆景，需要经常贮满水并对植物及山石进行喷水。对于不吸水石料做的盆景，必须对栽种植物的地方反复喷水，直至湿透为止。
遮荫与防寒
山石上的植物根浅，不耐暴晒，因此夏季应将山石盆景放置在没有阳光直射的地方，如房檐下或树荫下，最好放在室内散射光处养护。冬季则应采取防寒措施，将盆景放在室内，室温最好不低于10°C。
修剪与维护
对盆景内的树木草类要经常修剪，以保持美观和防止比例失调。但注意不要过度施肥，以免烧伤植物。
环境控制
了解山体情况，包括面积、高度、坡度、土壤性质等，以便制定合适的养护方案。加强植被修护，选择适应当地气候条件的树种和草本植物。控制水土流失，实施护坡植物种植等措施。管理火源，防止山火发生。对山体进行隔离保护，减少人为伤害。
清洁与维护
定期擦洗盆钵，保持清洁，防止污垢积累。夏季高温时，可适当增加浇水频率，保持盆内湿润。冬季则减少浇水次数，保持土壤干燥。
通过以上方法，可以有效地养殖出美观且富有生命力的山景盆景。