南方养殖蟑螂需要注意以下几个方面：
养殖环境
温度：蟑螂喜欢温暖的环境，适宜的温度范围为28-33℃。
湿度：需要保持较高的湿度，一般应在70%以上，以利于蟑螂的卵鞘孵化和生长。
光照：蟑螂是厌光性昆虫，应在黑暗环境中饲养，避免光线照射。
通风：专养室应有良好的空气对流，但门窗不宜用木制品，以防蟑螂逃逸。
养殖设施
养殖槽：可以使用木箱、瓦缸或温室屋进行养殖，槽内应放置食物和水源，并保持湿润。
防逃逸：饲养盒应选择光滑材质，加盖饲养，并在上方边缘涂抹食用油以防逃脱。
栖息地：在养殖槽两边建立立体养殖槽，提供足够的栖息空间。
品种选择
根据蟑螂的生活史周期、寿命长短及经济价值选择合适的品种，如美洲大蠊、澳洲大蠊和德国小蠊。
饲养管理
食物：蟑螂的食物包括蔬菜、瓜果、木制品等，每天在下午6点左右喂食，喂食量根据食量大小而定。
水源：保持饲养盒内有充足的水源，可以使用水碗或定期更换水盆。
卫生：定期清理饲养盒内的食物残渣和死亡尸体，保持环境清洁干燥，防止病害和天敌入侵。
繁殖控制
选种：选择个体大、繁殖力强的品种进行养殖，雌虫一生可产多个卵荚。
交配：雌虫羽化后一周开始交配，交配后10天可产卵，雄虫可交配多次，雌虫一生只交配一次。
疾病防治
防病害：注意蟑螂的环境饮食卫生，定期进行消毒和清扫，预防病害的发生。
防天敌：在养殖过程中注意防止天敌如鸟类、蜥蜴等入侵。
通过以上措施，可以在南方成功养殖蟑螂。需要注意的是，养殖蟑螂需要耐心和细心，定期检查养殖环境和设施，确保蟑螂健康生长和高繁殖率。