防止大闸蟹养殖逃跑的措施包括以下几点：
暂养适应：
蟹种在放养初期，由于对新水体环境不适应，容易沿蟹池四周乱爬逃跑。可以在蟹池中围出1~2亩水面进行短时间暂养，待蟹种适应新水体后再放入蟹池。
充足饵料：
蟹池中天然饵料缺乏时，投喂饲料又严重不足，河蟹会因索饵而逃逸。因此，在春季每亩蟹池投放活螺蛳200公斤，让其自然繁殖，供河蟹摄食。生长季节要加强投喂管理，日投喂2次，投喂量为存塘蟹体重的5%~10%，饲料以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。
保持水位：
天气突然变化，特别是风雨交加等恶劣天气，易造成河蟹逃逸。应在天气变化前加深水位，雨后恢复原水位。
水草管理：
蟹池水草少，水质浓，透明度小，溶氧量低，不利于河蟹蜕壳生长，河蟹会为寻求适宜的环境而逃逸。因此，蟹池应保持有足够的水草，水草覆盖率稳定在40%以上。生长季节每2~3天换一次水，每15天泼洒一次生石灰，使池水溶氧量在4毫克/升以上，pH值7.5~8，透明度40~60厘米。
防逃设施：
建立有效的防逃设施是防止大闸蟹逃跑的关键。常用的防逃设施包括钙塑板防逃墙、塑料薄膜防逃墙、水泥板防逃墙和砖砌防逃墙等。这些设施应牢固可靠，内壁光滑，使池蟹无攀缘支点，无法外逃。
合理放养：
投放蟹苗时要进行消毒，并按照大小均匀分开，投放时用围网投放在水域内，让蟹适应环境一个月后再撤掉围网。一般蟹种放养要做到“三适”，即适当密度，适时放养，适中规格与先暂养后放养。
日常巡塘：
投放好蟹苗后，日常要定时进行巡塘，观察河蟹的活动和吃食情况，便于发现问题时及时采取措施。
通过以上措施，可以有效减少大闸蟹养殖过程中的逃跑现象，提高养殖成功率。