养殖刺猬可以通过以下几种方式赚钱：
活体销售
刺猬可以养殖至一定体重后直接出售，目前市场价大约为100元/千克，每只刺猬的利润在65元左右。
深加工
除了活体销售，还可以对刺猬进行深加工，如制作刺猬皮制品、刺猬提取物等，进一步拓宽市场渠道，增加收入来源。
药用刺猬养殖
药用刺猬的市场价格较高，每只刺猬的综合销售价在200元左右，且养殖周期短，6个月即可出栏。扣除所有成本后，每只刺猬的利润在15万元左右。
多元化发展
可以通过向养殖老手请教和学习，同时培育幼苗销售，效益非常不错。
建议
选择合适的养殖模式：根据自身资源和市场需求，选择活体销售、深加工或药用养殖等模式。
注重养殖技术：掌握刺猬的饲养方法、清洁管理和疾病防治，确保刺猬健康生长，提高成活率。
市场调研：了解当地市场需求和价格波动，合理制定养殖计划和销售策略。
多元化销售渠道：除了直接销售，还可以考虑与药材市场、食品加工企业等合作，拓宽销售渠道。
通过以上方式，养殖刺猬可以带来可观的经济效益。