石材地面养殖鱼的方法如下：
选择合适的植物
由于石材地面可能无法提供足够的藻类和微生物附着，建议前期种植大量的植物来抢占生态位。推荐的植物包括睡莲、狐尾藻、水葫芦、槐叶萍和红毛丹等。
注意一叶莲不适合在石材地面上养殖，因为它长出根须后需要把根扎到底砂里，不然会逐渐烂掉枯萎。
增加水深
如果冬季室外很冷，可以考虑把鹅卵石拿出来一部分增加深度，用以冬季保温。
勤加换水
前期要勤加换水，当植物开始快速生长的时候可以逐渐减少换水频率，最终生态稳定以后可以几乎不换水。
增加氧气供应
在藻类没有形成规模之前，水溶氧量压力比较大。建议上打氧泵，如果没有安放条件，也可以考虑其他增氧方法。
使用硝化菌
硝化菌液体可以添加一些，选购时选择最便宜的即可。但硝化菌在缺少水流且阳光直射的情况下效果不明显，所以不加问题也不大。
添加绿水或藻类
可以倒一点绿水，或者放一些藻球/带藻的石头等，可以快速培养藻类生物。
合理喂食
前期一定要少喂，即使不喂金鱼也会吃草饿不死。
选择合适的地点
选择一个向阳又阴凉通风处，或者埋入地下，以保证鱼缸的温度和光照条件。
考虑过滤系统
如果不想用过滤系统，可以学习古法饲养，初始阶段在缸中加入金鱼藻（要和金鱼隔离，避免吭食），为鱼缸供氧并吸收多余的营养。
通过以上步骤，可以在石材地面上成功养殖鱼类，并建立一个稳定的生态系统。