紫苏的养殖方法如下：
选地与整地
选择排水良好、光照充足的地块，并进行翻松，去除杂草和石块，使土壤细腻，有利于根系生长。
种子处理与播种
种子需浸泡4小时，使其充分吸水膨胀后晾干，用细沙或细土拌匀。
播种方式有直播法和育苗移栽法。直播法包括条播和穴播，条播按行距40至50厘米开沟，沟深1.5-2.5厘米，覆土1厘米左右；穴播按株行距50X60厘米挖穴，覆土后浇水。育苗移栽法需要先制作苗床，均匀播种并进行间苗移栽。
田间管理
浇水与排水：保持土壤湿润，避免积水，雨季及时排水。
施肥：在生长期间进行多次施肥，初期使用氮肥，后期增加磷钾肥。每隔4至6周施加一次均衡的肥料，可以使用有机肥料如腐熟的堆肥或液体有机肥。
中耕除草：疏松土壤，促进根系生长，减少杂草竞争。
病虫害防治：注意防治叶斑病、锈病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害，及时采取防治措施。
收获与加工
紫苏的生长期一般为4-6周，可以整株收割或仅采摘部分叶子。采摘叶子时，留出部分茎叶以促进新叶生长。如果作观赏用，适当摘除部分茎叶以减少营养消耗。
通过以上步骤，可以有效地养殖紫苏，并确保其健康生长和高产。