在冬天养殖天鹅，需要特别注意保暖和饲养管理，以下是一些关键措施：
保暖措施
加固修缮鹅舍：确保鹅舍坚固，防止坍塌或漏雨，使用透光塑料薄膜和彩条帘布等封闭鹅舍，减少暖气散失和冷气侵入。
提高舍内温度：如果鹅舍保温效果不好，可以加装保温装置，如电热炉、红外灯等，以提高舍内温度。
适当增加饲养密度：在冬季，可以适当增加鹅的饲养密度，以利用鹅体之间的热量保持温度，但要注意避免过度拥挤。
使用垫料：地面饲养时，加厚垫料并保持干燥，可以帮助保持鹅舍内的温度。
饮用温水：提供20℃以上的温水，避免鹅因饮用冷水而消耗过多体能。
饲养管理
精选雏鹅：选择体型大、生长快、耐粗饲的品种，如白鹅和灰鹅等。幼鹅要求健壮活泼，反应灵敏，卵黄收缩良好，在毛干后能站稳，叫声有力，用手握住颈部双脚迅速收缩。对腹大、歪头等弱雏不宜选择。
温室育雏：刚出壳的仔鹅要进行温室饲养。育雏室的温度为：1至5天为30至28℃，6至15天为28至25℃，16日龄以后保持在18~20℃；湿度控制在50至65%为宜。饲养密度为每平方米8-12只，饲喂室要留小门与温室相连，让鹅能自由采食和活动。控温可用红外线灯或木炭加温。注意观察雏鹅表情，随时调节温湿度。
精喂雏鹅：刚出壳的雏鹅喂食0.05%的高猛酸钾液（每100毫升加5毫升维生素C，16毫升维生素B，5克葡萄糖，3克红糖），每天喂食3次，连喂5天。用鲜莴笋叶或鲜嫩菜叶置于干净地方让其采食，每2小时喂一次；2至4日龄喂用水浸过的饭胚子，日喂4~5次，夜间1次；5至10日龄喂6-8次，夜间2次，日粮中米饭占20~30%，70-80%的青饲料；11~20日龄逐渐喂配合饲料，日喂5-6次，晚上2次，适当放牧。饲料配方（%）：玉米50，鱼粉8，花生麸10，米糠20，统糠10，生长素1，抗生素及多种维生素0.5，贝壳粉0.5，骨粉0.5，食盐0.3。
中鹅饲养：冬鹅30日龄后至主翼羽长出前以放牧为主，适当补充精料，使其充分运动，生活力。放牧要选择草质好，数量较多的地方，以确保鹅每天都能吃到丰富鲜嫩的青料。放牧赶鹅要慢，防止淋雨，收收前让其洗澡1次，并在舍外休息与补料后再赶入圈舍。
育肥阶段：冬鹅经过1个多月的饲养，主羽长出，体重达到1.5至2公斤时，可以采用高能量、低蛋白的日粮进行20至30天的强化育肥，使冬鹅体重达到5公斤。
疾病防治
定期消毒：冬季要定期给鹅舍、饲养用具进行消毒处理，因为在冬季的时候比较容易感染鹅瘟，在鹅引进后要及时接种疫苗，饲养的时候要定期打扫残留食物和粪便。
饲料选择：饲料要保持新鲜，不要喂食被农药污染的草、蔬菜等。为了增加适口性，对农作物的秸秆经过氨化处理在喂食比较好。
通过以上措施，可以有效地保证天鹅在冬季的健康生长和繁殖，提高养殖的经济效益。