养殖肉鸽需要注意以下几个方面：
环境选择
选择地势高、排水好、背风向阳、无污染的地方建场。鸽舍应采用砖木或土木结构，干燥清洁，空气清新，光照与通风良好。
温度控制
环境温度需要控制在20℃左右，冬季需要做好保暖措施，避免鸽子被冻伤。多雨季节应搞好鸽舍卫生，保证通风干燥。
饲料与营养
肉鸽的饲料需要先浸泡，后晾干，再使用。可以适当增加去壳小麦、谷粒、玉米、小粱等谷物。保健砂应现配现用，一般将粗砂、骨粉、贝壳粉等混匀后，再加少量易氧化、易潮解的配料，喂前与配好的保健砂混合均匀。
在不同的生长阶段，鸽子的营养需求会有所差异。因此，需要根据鸽子的不同生长阶段来调整饲料的种类和比例，以满足它们在不同阶段的营养需求。
饮水管理
饮水量随环境和温度的变化而变化，夏季饮水量比其他季节多，笼养式比平养多。饮水器应洁净卫生，供水要干净无污染。
卫生与消毒
定期清理鸽子粪便和杂物，保持环境的卫生。定期进行消毒工作，预防疾病的发生和传播。可以使用生石灰铺撒地面消毒，常用消毒液对鸽舍进行喷雾消毒。
密度控制
笼养鸽以3对/平方米为宜，平养鸽以2对/平方米为宜。密度过大，不利于肉鸽生长发育、繁殖育雏；密度过小则不能充分利用笼、舍的空间，造成设备浪费。
繁殖管理
选择健康的公母鸽进行配对，肉鸽的孵化期约为18天，孵化期间保持巢箱的清洁和温暖。乳鸽孵出后，亲鸽按乳鸽的需要自己喂给鸽乳，育雏期亲鸽的饲料营养要丰富。
防暑降温和防寒保暖
盛夏季节，鸽舍应防止曝晒，舍内通风阴凉；在饲料中配入清热解暑的绿豆等，定期投放清热解暑的中草药，如大黄苏打片。冬季应注意保暖，但密封鸽舍氨气味很浓，不利于肉鸽健康生长，一般应备炉子熬醋进行蒸熏，减轻氨水味，还可以开窗通风。
鸽体清洁
春季每月水浴2~3次，在气温较暖的晴天中午，用0.1%的高锰酸钾溶液洗澡。
通过以上这些措施，可以有效地养殖肉鸽，提高养殖效率和肉鸽的健康状况。