判断石材是否为 新矿可以从以下几个方面进行考虑：
色泽与纹理
新矿料的颜色可能较为统一，但可能带有微差异，如出现更多的白点或颜色偏黄。
新矿的纹理可能较为僵直，缺乏自然过渡，且打灯可能不透光。
物理性质
新矿的物理性质可能因地质条件不同而有所差异，例如密度、硬度等可能不如老矿稳定。
外观特征
新矿料的外观可能显得较为新鲜，没有老矿料那种经过长时间风化形成的自然光泽和质感。
鉴定证书
如果石材提供了权威机构的鉴定证书，可以初步判断其真实性。但需注意，有些新矿料也会伪造鉴定证书来误导消费者。
市场认知度
老矿料因开采时间较长，市场认知度较高，价格通常较为稳定。新矿料则可能因市场认知度不高而价格波动较大。
经验判断
对于新手来说，记住新矿料的特征并观察其外观，可以辅助判断其是否为真品。例如，新矿料可能颗颗玉化，打灯透光，有轻微的火焰纹和纹路，但自然颜色过渡不明显。
综合以上几点，判断石材是否为 新矿需要综合考虑其色泽、纹理、物理性质、鉴定证书以及市场认知度等因素。对于新手来说，最好结合多种方法进行判断，并尽可能寻求专家的意见以确保准确性。