湖州湖羊的养殖主要包括以下几个方面：
选址与建舍
选址：选择地势较高、排水良好、阳光充足的场地，避免低洼、潮湿、阴暗的地方。
建舍：羊舍应保持干燥、通风、保温，采用砖石结构，墙体厚度应在50厘米以上，屋顶采用双层塑料布覆盖，内层铺上干草或秸秆。设置足够的饲喂、排泄和休息空间，确保湖羊的生活质量。
羊群管理
品种选择：选择体型均匀、长速快的种公羊，注意串种，防止近亲繁殖。
繁殖季节：一般安排在春季4-5月配种，秋季9-10月产羔，一年一胎。部分羊也可调整繁殖季节，实现“一年二胎或二年三胎”。
饲养密度：羊栏面积平均每头羊2平方米，分建成每个8-10平方米的单栏。羊栏地面一般不需浇铸水泥，只在泥土上铺稻草，也可试用架空羊床。
饲料与营养
饲料种类：湖羊的食性较杂，各类青草、作物秸秆、菜叶、秕谷、豆腐渣、菜饼、蚕沙、谷糠等均可作为饲料。积极开发新的饲料资源，如利用冬闲田或另星空地种植产量高、营养好的人工牧草。
饲料调制：不喂带霜、雨草，泥沙要洗净，摊晾干后再喂。甘薯藤、玉米秆、稻草等需切成6-8厘米以提高采食量和消化率。推广秸秆氨化养羊，提高其营养价值。
饮水与食盐：保证供应充足、干净的饮水，适当添加点食盐，每天每只羊应喂盐10-15g，可拌入混合料或饮水中喂给。
饲养管理
饲养方式：舍饲是湖羊的基本饲养方式，羊舍应选择坐北朝南，偏东10-15度，地势高燥、排水良好的地方。夏季要做好防暑防潮，实行公、母、羔羊分栏饲养，防止早配、滥配。
饲养管理口诀：如“白天喂草一二次，晚上一餐要喂饱。白天缺草羊要叫，晚间缺草不长膘。饮水常换保清洁。适量补喂添加剂”等。
疾病防治：定期进行疫苗接种，如口蹄疫疫苗、蓝耳病疫苗等。定期对羊舍进行消毒杀菌，发现异常后要及时隔离并查明原因。
日常管理与记录
观察记录：每天观察湖羊的精神状态、食欲、排泄等情况，做好详细记录，以便分析湖羊的健康状况。
清洁卫生：定期清理湖羊圈舍内的粪便、脏物，保持圈舍整洁，定期给湖羊修剪指甲、清洗眼睛等，注意个人卫生。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高湖州湖羊的养殖效果和经济效益。