中秋鱼养殖需要注意以下几个方面：
控制投喂量
中秋过后水温下降，应适当控制对鱼虾的投喂量，避免大量投喂。
饲料应以蛋白含量高的精饲料为主，有利于鱼虾长膘，为冬季越冬打下良好基础。
做好疾病防治
中秋后气温下降，鱼病病原繁殖力增强，需用药对水体和鱼进行预防性用药，防止秋季鱼病爆发。
在饲料中拌入多维或提高免疫力的药物，帮助鱼虾安全过冬。
水质管理
秋季气温下降，水中藻类波动大，需用药改底和培菌，保持水质稳定，增加水体缓冲力。
定期加注新水，使用增氧机，保持水体“肥、活、嫩、爽”，并调节PH值环境。
预防缺氧
秋季需防止因饲料量大和有机质过多导致的缺氧现象，特别是在连续阴雨天气下要特别小心。
定期使用强底净改底，分解过多耗氧物质，并每天查看鱼塘，了解鱼的活动和摄食情况。
饲料调整
根据气温和水温变化，适时调整饲料种类和投喂时间，避免在中午高温时投料。
注意饲料营养均衡，定期投喂药饵，增强鱼的抗病能力。
通过以上措施，可以有效养殖中秋鱼，确保鱼在秋季健康生长，并为冬季越冬打下良好基础。