盘根海棠的养殖方法如下：
土壤准备
土壤应选择酸性，pH值在5.5到6.2之间，保证疏松透气和排水良好。常用的基质材料包括珍珠岩、草炭土、蛭石和河沙，按一定比例混合，并使用前进行杀菌消毒。
选茎
选择健康、无病害的块茎，大小适中，无损伤。有损伤的块茎需先消毒并晾干伤口后再种植。
上盆
上盆时，花盆底部垫些土，将块茎埋入土中，填埋深度以块茎微微露出地面为宜，避免长时间埋在土里导致黑腐。
后期养护
块茎刚栽种后，先放在室内阴凉通风的地方，避免阳光直射和浇水，缓苗期约2-3周。之后逐渐增加光照，保持土壤湿润，避免积水。
施肥
使用20:20:20通用肥，每半月施肥1次。在花芽形成期，增施1至2次磷钾肥。无土栽培时，可使用15:15:18的无土栽培肥。
光照与温度
球根海棠喜温暖环境，适宜生长温度为18-28℃，避免高温和强光直射。花期需遮阴和喷雾，保持环境凉爽通风。
病虫害防治
定期检查植株，发现病虫害及时采取措施，如使用生物农药或化学农药，并加强通风换气。
休眠与储藏
花朵凋谢后至秋末，地上部茎叶逐渐黄化、枯萎脱落，进入休眠期。休眠块茎应放于阴凉处储藏，贮藏温度以10℃为宜。
通过以上步骤，可以有效养殖盘根海棠，使其健康生长并开花。