选购养殖海参时，可以参考以下几点：
询问参龄
人工养殖的海参一般需要一年左右的时间成长，而野生海参则需要三年甚至更长时间。生长周期越长，海参积累的营养物质越丰富，品质也相对较高。
凭借手感
优质的海参肉质肥厚紧实，手感较硬且有一定弹性。如果摸起来软绵绵的或没有弹性，可能是品质较差的海参。
海参应该干燥无黏腻感，如果手感潮湿，可能含有过多水分或添加剂。
看颜色
优质的海参颜色通常为棕黄色、黑色或灰黑色，表面光泽自然，无明显的漂白痕迹。颜色过于鲜艳或暗淡的海参可能是经过染色或漂白处理的。
观察参刺
野生海参的刺粗壮短小且粗细不一，而养殖海参的刺细长且基本一致。
看底足
野生海参的底足短而粗，因为它们需要自己觅食，生活在较深的水域。养殖海参的底足细长，因为它们生活在浅水区域，活动较少。
观察形态
野生海参形态呈纺锤状，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实。养殖海参则整体细长，缺乏韧劲。
闻气味
优质的海参具有海参特有的鲜腥气味，无其他异味。如果闻到刺鼻的味道，可能是海参已经变质或添加了防腐剂等化学物质。
检查干燥程度和重量
优质的海参干燥程度应达到十成，手感干燥无黏腻感，重量适中。劣质的海参可能干燥不足，手感沉重，甚至会有潮湿感。
关注产地
好的海参往往来自有着良好生长环境的海域。例如，大连的海参因生长在北纬39度的冷水域，肉质鲜美，营养丰富。
选择信誉良好的品牌和商家
购买海参时，选择有品牌和标签的产品，正规品牌的海参会有详细的产品标签和质量保证书，标明海参的种类、产地、加工方式等信息，这样可以减少买到劣质海参的风险。
通过以上几点细节的检查，可以有效选购到优质的海参。建议在购买前仔细比较和观察，确保购买到满意的产品。