去皮莲子的养殖步骤如下：
选择种子
选择健康、无病虫害的莲子作为种子。饱满、无机械损伤的莲子更佳。
种子处理
将莲子一端磨薄或开口，以便水分渗透和胚芽萌发。
将处理好的莲子放入30度左右的温水中浸泡3至7天，每天换水以保持水质清洁。
土壤准备
选择肥沃、排水良好的土壤，施足底肥。可以使用腐叶土、园土、河沙等混合配制。
播种
将发芽的莲子均匀撒播在土壤表面，覆盖一层薄土。
保持土壤湿润，但避免积水。
环境条件
温度：适宜在温暖的环境中生长，最佳生长温度为20-30℃。
光照：需要充足的阳光，至少保证每天有6-8小时的直射日光。
水分：喜湿怕旱，但不可积水，需保持良好的排水系统。
管理
适时除草、松土，注意病虫害防治。
定期换水，保持水质清洁和适宜的营养供应。
施肥：在生长期间需要充足的营养，可定期施加氮、磷、钾等肥料，以促进其生长和开花。
收获
莲子成熟后，及时采收，晾干储存。
通过以上步骤，去皮莲子即可在适宜的环境中生长。在整个养殖过程中，需细心照料，及时除草、施肥和防治病虫害，以确保莲子的健康生长。