秦安蜜桃的养殖方法如下：
建园
园地选择：选择海拔在1200米至1600米之间，无“三废”污染，土壤环境条件符合NY/391—2000标准的梯田地或川台地。建议利用集雨节灌或提灌，年内有2次灌水的条件。
定植方法：采用3米×4米或4米×4米的株行距进行定植。顺行向开挖深宽各1米的沟（或长宽深各1米的坑），表土和底土分别堆放，挖好后每667平方米施秸秆1000公斤、农家肥1000公斤至3000公斤、复合肥或磷肥50公斤至80公斤，与表土混匀填入，将底土放在表层和行间，填土时必须踏实，并放足水后等待定植。
苗木选择
品种选择：选择适合当地气候条件的优良品种，如春艳、麦香、仓方早生、沙红桃、北京七号、大久保、八月脆、红雪桃等。
苗木要求：所选取苗木必须具备三证（许可证、出圃证、陪产证），确保苗木纯度和质量。
肥水管理
基肥：在秋季下旬至10月底施用，可采用全园施或开沟施的方法。全园施肥是把腐熟肥料均匀地撒在地面，开沟施是在桃树行间或株间，树冠投影外围开深30厘米至40厘米的沟，施入有机肥。
追肥：在3月初浇1次解冻水，对上一年秋季未施基肥的2年生以上桃树补施基肥，以人粪尿、厩肥和饼肥为主，及时浇水，修整树盘，并铺设地膜。在开花展叶期，根据树体生长情况，适当追肥补充树体营养，株施尿素0.5kg，磷钾复合肥0.1kg。
灌水：灌水应遵循冬饱、春早、夏巧、秋控的原则，视土壤墒情适时灌水。
整形修剪
树形：采用开心形，通过冬剪和夏剪相结合，控制枝量≤22.5万条/公顷。
修剪：在花芽明显膨大时，根据树体负载能力，调节花、叶芽量，回缩老枝组更新，疏除过密枝。
花果管理
疏花疏果：早熟品种果枝同侧留果间距12cm至15cm，中晚熟品种14cm至22cm，产量≤37.5吨/公顷。
病虫害防治
萌芽期管理：在3月中旬以预防为主，萌芽前喷3~5波美度石硫合剂、索利巴尔0.5%溶液防治细菌性穿孔病、缩叶病、炭疽病、褐腐病和叶螨等病虫害。
开花展叶期管理：及时中耕清除杂草，每年15厘米至20厘米，可结合秋施基肥进行扩穴深翻或隔行深翻40厘米至50厘米，也可实行树盘覆盖树盘或树行用地膜覆盖。
采收
早熟品种：6月中下旬采收。
中熟品种：7月中下旬采收。
晚熟品种：8月中下旬至10月初成熟采收。
通过以上步骤，可以有效地养殖秦安蜜桃，提高产量和品质。