鹅头红鱼的养殖方法如下：
喂食
饲喂富有营养的动物性饲料，如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等，辅助喂食白芝麻。
可以喂食高质量的人工饲料，避免喂淀粉太多的劣质金鱼饲料。
一般每天上午、下午各喂一次，不宜多喂，以吃尽为止，否则会污染水质。
光照
最好把鱼缸放在有阳光照射1-2小时的地方，利用阳光的紫外线杀菌，起到防病的作用，使鱼体颜色鲜艳美观。
换水
要经常换水，增加水中的溶解氧。换水时只能换去三分之一至四分之一，保持水族箱中水质澄清。
使用功能强大的过滤设备可以减少换水频率。
放养密度
宜少不宜多，根据鱼只大小确定饲养数量。一般鱼体大，养数少；冬季多养，夏季少养；水温低时可多养，水温高时要少养。
饲养水温保持在10-28摄氏度，喜中性软水，饵料有虫鱼、水蚯蚓、颗粒饲料等。
繁殖
精选亲鱼，应挑选来自两个不同地区饲养的鹤顶红、鹅头红进行远亲繁殖。
绿水饲养，鱼卵孵出后10~15天第一次换水时，可适当用一点鱼苗缸中的老水，不要全部用新水。
饲养幼鱼的水不要用白水，一定要养在嫩绿水或绿色水中，特别是在幼鱼将要变色前后阶段。
水质管理
水温控制在22-24℃之间，最适宜它们生存的水体环境是中性水质，酸碱度保持在7.2-7.5之间。
秋季或春季每10天更换一次新水，冬季适当延长换水时间。
疾病预防
定期更换水，保持水质清洁，减少疾病的发生。
使用阳光照射鱼缸，利用紫外线杀菌。
其他注意事项
在饲养鹅头红金鱼之前，将水体放在日光下暴晒一段时间，去除水中的氯气。
水温变化幅度不宜过大，需要配备较好的加热设备。
通过以上方法，可以有效地养殖鹅头红鱼，使其健康生长。