白头鸭的养殖主要包括以下几个方面：
开水开食
使用塑料布铺开，四周用木棍垫起，一边放低以便放水。
水深不超过雏鸭膝关节，冬季可加温水并放些米饭或细绿萍。
将雏鸭放入水中，每平方米放30只，每次更换洁水，促进胎粪排出。
开水同时进行开食，一般用夹生大米饭为宜。
3日龄后加入全价配合料，10日龄后可完全喂全价饲料。
保湿保温
白鹜鸭喜水但怕高湿，相对湿度保持在65%以下为宜。
温度是影响育雏率的关键因素，育雏室开始温度一般为30℃，以后逐日下降，20日龄后一般达到室温即可。
保温的关键是“看鸭施温”，保持鸭群在适宜的温度范围内，避免压死或热死。
雏鸭饲喂
1周龄以内的雏鸭以自由采食为宜，食槽内饲料不能余料太多，做到少给勤添。
1周龄后每天喂6次，2周龄后每天喂4次，3周龄后每天喂3次。
饲养密度：1周龄时每平方米20~25只，2周龄15~20只，3周龄10~15只为宜。
育成鸭饲养管理
30日龄后，饲料中的粗蛋白含量可适当降低，60日龄后实行限饲，每天每只鸭的饲料量按正常量的60%喂给。
至90~100日龄，要喂给全价的蛋鸭料，以自己采食为主，育成鸭应该按大小，体质强弱进行分群。
加强鸭舍内和运动场清洁卫生，每日打扫，及时清除粪便，保持舍内干燥。
种鸭饲养管理
种鸭饲养要做到定时、定量、少给勤添，饲料用全价的蛋鸭料。
运动场内放些细小沙石让种鸭自己寻食，以利消化。
每天上午10点左右喂些青饲料以补充维生素，可提高蛋受精率。
种鸭要让其运动，防止脂肪过多影响产蛋，要搞好鸭舍卫生，至少每半个月消毒一次。
卫生防疫
每天清除鸭粪，更换清洁的垫草，鸭舍及四周每星期至少用消毒液全面消毒一次。
经常观察鸭群精神状态，如有采食较少或体质较弱的，要单独管理。
注意疾病的防疫工作，及时注射疫苗。
以上是白头鸭养殖的一些关键步骤和注意事项，希望对您有所帮助。