要养殖出既好吃又简单的青虾，可以遵循以下步骤：
育种准备
清洁和消毒池塘，确保土壤被阳光暴晒，并注入适量的水。
使用生石灰对池塘进行消毒，喷洒前应先兑水，热时应喷洒整个池塘。
消毒一周后，在池塘中种植或移植一些水生植物，如轮叶黑藻、伊乐藻等，以提供合适的环境和饲料。
选择虾苗
根据不同的栽培季节选择虾苗的数量，夏季和秋季每亩放养虾苗，冬季和春季则在阳光充足的天气下释放幼苗。
挑选体形好、体色正常、肥满健壮的亲虾进行繁殖，雌雄比例为3:1。
饲料选择
选择适口、新鲜、不变质的饲料，粗蛋白含量要在30%以上。
投放全价颗粒饲料，并保持虾的营养摄入量。
拌料维诺虾用高维补充维生素，供给足够的营养摄取，增加适口性，提高免疫力，成活率高。
水质管理
池塘水位原则是春浅60厘米左右，夏深1.2-1.5米，秋勤80厘米左右，冬保1.5米。
饲养前期水透明度调控在25厘米，中期30厘米，后期35厘米，溶氧不低于5毫克/升。
定期泼洒生石灰，提高PH值和增加水中钙离子，保持PH值在7-8之间。
日常巡查
每天巡查池塘1-2次，注意水色和青虾的生长情况，检查防逃逸设施是否完好。
溶解氧不足时及时打开增氧器，防止浮头和进水，做好疾病预防控制工作。
混养
可以考虑与其他鱼类如花鲢鱼进行混养，以提高养殖效益。
通过以上步骤，可以有效地养殖出既好吃又简单的青虾。