养殖斑点桂鱼需要注意以下几个方面：
养殖池的选择与建设
养殖池面积：一般控制在3-8亩之间，面积适中有利于水质管理和桂鱼的生长。
地理位置：养殖池应建设在靠近水源、排灌方便、水质良好的地方，以保证桂鱼有充足的水源和良好的生长环境。
水深：桂鱼喜欢栖息在水域底部，因此养殖池的水深应至少1.5米，冬季可适当增加水深以利于桂鱼过冬。
水质管理
水质要求：桂鱼对水质要求较高，需要保持水质清新、无污染，定期更换水，一般每周更换一次，保持水的透明度在40厘米以上。
增氧：池塘中需要增设增氧机，保证水体的溶氧量在5mg/L以上，防止鱼缺氧。
饲料与喂养
饲料类型：桂鱼是肉食性鱼类，主要喂食小型鱼类如白鲫等，也可以使用豆饼、豆粕、玉米等饲料，并适当添加蚯蚓、小虫等天然饵料。
投喂方法：投饵要遵循“定时定量”的原则，一般每天分早、中、晚三次投放，根据桂鱼的食量和活动情况调整投饵量。
疾病防治
防病措施：养殖前要对池塘进行彻底消毒，使用生石灰或漂白粉等消毒剂。在养殖过程中，要定期检查水质，及时捞出病鱼，并对使用的工具进行消毒。
养殖密度
放养密度：每亩水面可养殖1000-2000条桂鱼，避免因密度过大导致整体缺氧。
饵料鱼培育
饵料鱼选择：饵料鱼一般选择白鲢、鲫鱼等品种，放养密度为每亩30-50万尾，以保证桂鱼有充足的饵料。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖斑点桂鱼，提高养殖成功率和桂鱼的生长质量。