黑天鹅的养殖主要包括以下几个方面：
养殖环境
场址选择：选择远离城镇、村庄及生活区的地方，有自然水域且水草丛生，以减少外界干扰。
水域管理：散养时，水域面积可大可小，一般100平方米水域可放养1对种鹅。水池中应种植挺水植物，池周空地轮作牧草，并栽植乔木供夏季遮阳。散养区周围设置1.5米高的网片或栅栏以防其他动物干扰。池水要定期消毒，一般每亩水面撒新鲜石灰粉50公斤或漂白粉20公斤。
笼舍圈养：舍面积为30平方米，内含水池10平方米，水深60厘米。每舍养1对种鹅，池水定期更换。
饲料管理
种鹅饲料：以精饲料（如产蛋鸡颗粒料）为主，青饲料（如牧草、青菜）为辅。繁殖期需在精饲料中加5%的鱼粉与3%的贝壳粉。
雏鹅饲料：日粮中精饲料占70%，青饲料占30%，精饲料用蛋白质含量高的肉雏鸡颗粒料。
青年鹅：雏鹅长至4月龄即进入青年鹅饲养阶段，精饲料可转用蛋雏鸡颗粒料，并提供青饲料自由采食。
健康与疾病防控
定期体检：黑天鹅应定期接受兽医的体检，及早发现潜在的健康问题。
疫苗接种：按照兽医的建议，为黑天鹅提供必要的疫苗，防止疾病传播。
卫生管理：保持圈舍的清洁和卫生，定期清除粪便和污水，减少疾病传播风险。
隔离患病个体：发现疾病症状的黑天鹅应立即隔离并寻求兽医治疗，避免疫病传播。
人工断翅或剪羽
每年秋季换完羽后，剪去初级飞羽5~6根，以防飞逃。
建巢筑窝
黑天鹅在20月龄进入性成熟期，需提供干茅草、羊草、稻草等营巢材料，供其自由采撷建巢筑窝。孵化期间需杜绝人为干扰。
通过以上步骤，可以有效地进行黑天鹅的养殖，确保其健康生长和高繁殖率。