水田养殖鸡的方法如下：
场地选择
选择水源干净、利于排泄、地形开阔、土壤以泥壤为佳的地方建造饲养池。每个池子大小控制在3×4米左右，中间留出走道，外围用塑料布或网围绕防止青蛙逃跑。
繁殖孵化
春天回温后，为田鸡繁殖做准备，将卵产在卵池中，并进行消毒。控制好水温，经过2-16个小时后卵完全产卵完毕，等卵吸水膨胀后即可移入孵化池。
筛选分级
幼蛙驯养20-30天后，将大规格幼蛙转入成蛙池饲养，小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖，每平方米可养殖数百只，从孵化到成蛙只需5个月时间。
喂养训食
初期田鸡很脆弱，水流更换需要频繁，水源方便的可以安装水管引水，保证池水活性。最初1-2周喂养大豆渣混合鱼粉，后期开始喂养幼小的昆虫，切碎昆虫避免幼蛙无法进食。
日常管理
进行日常巡视，检查是否出现鸟类捕食的情况，考虑是否加防空网。天气炎热时检查防晒是否到位，是否需要增加遮阴面积。放鸡入田时要求作物有一定的高度（50cm以上），以免鸡群对作物造成大的损害。
饲料与饮水
喂食采用新鲜的青菜、玉米、稻谷等，饮水要干净。每天要喂养适当的饲料和水，保持养殖基地的消毒和防疫技术措施。
温度控制
温度是养殖的首要条件，即使是夏季，也要进行保温，防止高温影响食欲和生长。温度一般不超过35度，保持鸡舍良好的通风。
饲养密度
饲养密度一般保持在每平方米8至15只，根据体积大小适当调整。小的田鸡可以适当多养殖一些，密度过大会影响田鸡的生长发育和健康。
放养与管理
雏鸡出生后约1个月左右，体重达到0.25~0.3千克，在天气温暖的时候分批放养到山坡草地上。放牧地点由近到远，放牧时间逐渐延长。初次放养时，可以在补饲的饲料或饮水中添加适量的维生素C或复合维生素，以防止应激。
通过以上步骤，可以在水田里成功养殖田鸡，同时还能利用稻田生态养鸡模式，减少水稻虫害，促进农药减量使用，具有生态环保和经济效益。