天柱山位于安徽省，以其丰富的自然资源和独特的风味美食而著称。以下是一些天柱山著名的美食：
石耳炖老鳖：
使用天柱山石耳，与老鳖搭配炖制，味道鲜美，营养丰富。
天柱晴雪：
一道特色菜肴，以其色泽艳丽和味道鲜美而知名。
石耳炖鸡：
石耳与鸡肉搭配，味道鲜美，香气怡人。
雪湖浆米藕：
以雪湖贡藕为主要材料，色白如雪，清甜可口。
天柱日出：
一道具有地方特色的菜肴，味道独特。
雪山莲子汤：
以莲子为主要材料，汤鲜味美。
扒蹄膀 、 香酥鸡、 三味鱼：
这些菜肴味道鲜美，小有名气。
山粉圆子烧肉：
色泽艳丽，味道鲜美，是当地家庭常见的菜肴。
素炒莲花姜：
莲花姜具有药用价值，味道清香，可滋阴补肾。
天柱香鸭：
以山间农家水鸭为原料，饮山泉水，食山野生物，味道香醇。
毛香粑：
一种具有保健功效的传统小吃，以毛香草制作而成。
瓜蒌籽、 剑毫茶：
当地特色小吃和名茶，具有独特的风味和营养价值。
天柱山的美食属于皖菜系列，以其色泽艳丽、味道鲜美、香气怡人著称，是游客喜闻乐见的美食。除了上述菜肴，天柱山还有许多特色小吃，如点心类“盏儿糕”、“鸭蛋糕”、“糯米欢喜团”、“芝麻面糍粑”等，都是游客可以尝试的美食。