提高养殖水体碱度的方法有以下几种：
使用贝壳粉或白云石粉
贝壳粉或白云石粉可以作为底质添加，每亩使用100-200斤。
如果已经放苗，可以使用10-15斤吊袋，或者直接泼水。
使用石灰类物质
碳酸钙（CaCO₃）是常用的提高总碱度的物质，可以缓慢释放出碳酸根离子（CO₃²⁻）。
氢氧化钙（Ca（OH）₂）也可以使用，它与水中的二氧化碳（CO₂）反应生成碳酸钙（CaCO₃）和水（H₂O），从而增加碳酸根离子含量。
使用小苏打
小苏打（NaHCO₃）可以直接提供水中的重碳酸根离子，从而提高总碱度。
使用时要注意量，避免碱度过高对水产动物造成伤害。
补充其他物质
如果池糖钙含量很高，可以使用贝壳粉+硫酸镁+氯化钾来补充，具体用量可以根据实际情况调整。
换水
通过更换部分水体，降低水中总碱度物质的浓度。
注意新水的质量和温度，避免对养殖生物造成应激反应。
添加酸性物质
可以谨慎使用一些酸性物质来中和水中的碱性物质，例如稀盐酸（HCl）。
使用生物制剂
利用微生物制剂如乳酸菌、芽孢杆菌等，可以调节水体的微生态平衡，促进有机物的降解和转化，从而间接降低酸碱度。
建议
在提高总碱度时，要注意观察水体的变化，避免碱度过高对养殖生物造成不利影响。
定期检测水体的pH值和碱度，确保水质稳定在适宜范围内。
根据养殖生物的需求和生长情况，合理使用上述方法，避免过度干预。