在农田养殖田螺时，可以遵循以下步骤和注意事项：
选点养殖
田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高。农村许多沟渠、水田、泽地、池塘都可放养。若在开阔的池塘，水面上可放养红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息。
种螺搜集
田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾或去市场购买。选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15~25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖。
放养繁殖
田螺的最适生长温度为20~25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。长江以南3~11月均可放养，若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母）。如果挖水池单一养殖，每平方米可放100~500个，水层深度以0.8~1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养即可自然繁殖。
投料饲养
田螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
繁殖管理
田螺系胎生动物，南方每年4~5月和9~11月是繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20~30个小田螺，母螺产仔后需14~16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5~1.5克，养6个月后可达3~5克以上，9个月便可达9克左右。
捕捞收获
待仔螺质量超过10克时，其肉质细嫩肥实，最受人们欢迎，可分批采捕出售。田螺怀胎产仔期为每年6月上旬、8月中旬、9月下旬，这一时期应严禁捕售。采捕田螺时，可遵循捕大留小、分批上市的原则，选择性捕捞成螺，留养幼螺，并筛选部分母螺，达到自然补种的目的。夏秋季节可在早上、夜间在岸边或水体中放置的竹竿、草把上捡拾，冬春季节可在晴天中午捡拾。此外，可下池摸捉或将水排干后捡拾。田螺运输非常方便，可用普通的木桶、竹娄盛装，或用编织袋包装。运输过程中避免暴晒，保持田螺湿润即可。
场地选择与改造
养殖场的选址应避开富含铁和硫土质的稻田，因为这样的土质会影响田螺的品质和销售。稻田的改造包括加高田埂、夯实防止漏水、注入养殖用水并消毒等步骤。使用生石灰消毒并保持7天左右，然后注入新水。
日常管理与越冬管理
保持池塘水质鲜活，可在池塘里种植水草或水浮莲，供田螺栖息。夏季可在池塘边种植牵藤的瓜果，供田螺遮阴。平时注意检查田基有无漏水或老鼠洞，严禁生活污水、农药、化肥污水直接排入池塘。冬季保持水深10~15厘米，定期换水，并在池塘中铺设稻草以利田螺越冬。
通过以上步骤和注意事项，可以在农田中成功养殖田螺，并获得良好的养殖效果和经济效益。