鱼鹰的养殖方法包括以下几个方面：
房舍建设
房舍地面应为水泥，便于冲刷。
房舍内应设置水池、岛屿或陆地，北方应有朝阳的越冬房舍。
水质要求
鱼鹰生长适温为20℃-30℃。
饵料作用于水中的菌类数量要保证足够，水质中所含的氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐含量应保持在合适范围内。
饲料选择
鱼鹰一般适合吃动物性饲料，如鱼粉、虾皮、虾米等。
饵料的质量和营养成分的平衡非常重要，以保证鱼儿的健康成长。
养殖场选择
场地应选择净化环境、有水源保障的地方，保持通风良好，光线充足，水面平稳。
养殖管理
包括投喂饵料、水质监测、消毒和疫苗接种等。
根据鱼儿生长状态和水质情况适时调整饵料投喂量，避免水质污染。
平时要做好清理、保养及检查工作，并随时做好疫情监控和防疫措施。
收获方式
鱼鹰养殖在生态水池或养殖池中进行，等到鱼体长到一定大小时可以进行收获。
收获前应保持清洁、安全，避免鱼儿受到惊吓或伤害。
孵化与幼鸟护理
人工饲养的鱼鹰可以产蛋，蛋形似鸭蛋色白且带绿，亲鸟不善孵化，需用母鸡代孵，孵化期约30天。
雏鸟出壳后，全身光秃无羽，需用灯光保温，并可训练它养成在灯光、松明下捕鱼的习惯。
小鱼鹰出生后，前2至3小时喂小泥鳅头，之后逐渐增加喂食量和次数，直到能自己捕鱼。
训练与行为管理
小鱼鹰在60日龄左右可下水，100日龄后逐渐跟随成年鱼鹰学习捕鱼。
训练捕鱼时，需用特制的圈环套在鱼鹰颈上，使其只能吞下小鱼。
疾病防治
保持养殖水体良好的水质条件，每天定时进行吸污换水工作。
冬季需要提前做好加温工作，保持水体温度在12℃以上。
保护动物
鱼鹰是保护动物，养殖前需了解相关法律法规，确保合法合规养殖。
以上是鱼鹰养殖的基本方法，具体操作时还需根据当地实际情况进行调整。