水产养殖养鱼的方法如下：
提升池塘水位：
针对池塘养殖水位偏低，外河水源较差的状况，可采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水时选择在晴好天气的上午10时到下午2时间进行。
增加水体溶氧：
有增氧设备的可在晴天中午坚持开启增氧机2小时以上，遇到阴雨天或天气突变，要及时开启增氧机。如无增氧机的可采用潜水泵在池内打循环水（时间在下午3时前，切忌在傍晚进行），增强水体的对流与交换。
生物调控水质：
选择由多种微生物菌种制成的生物制剂泼洒，调控水质，具体用法用量和注意事项按照说明书正确使用。
勤培藻：
藻类是物质和能量转化的基础，是池塘的发动机。通过勤换水、勤改底、勤用菌的管理手段来排掉氧化分解池塘里的垃圾，保持水体中溶氧充足，促进有益藻类的生长。
勤换水：
换水不但可以补充损耗，还能够补充藻类所需要的营养素，让你池塘的水活起来，活水才养好鱼虾蟹。
勤搞池塘的环境卫生：
水产和我们人一样，都喜欢干净卫生的环境。这就要求我们通过勤换水、勤改底、勤用菌的管理手段来排掉氧化分解池塘里的垃圾。
搞好保健内服，提高抵抗力：
通过提高水产的自身免疫力，防病才是最有效的。
控制放养密度：
量体裁衣，要根据自身的养殖条件、基础水平适当的密养。
合理投喂饲料：
选择高质量饲料，遵循“四定”原则（定时、定量、定质、定位投喂饲料），避免过度投喂导致水质恶化。
定期监测水质：
定期检测水质的pH值、溶解氧、氨氮等指标，确保水质符合养殖要求。保持水质清洁，定期加注新水，更换部分老水，保持水质清新。同时，根据水质情况适时使用消毒剂进行消毒。
日常管理与巡塘：
每天定时巡塘，观察鱼类的生长情况、活动情况以及水质变化等，发现问题及时处理。记录养殖日志，详细记录养殖过程中的各项数据，如投喂量、水质指标、鱼类生长情况等，以便总结经验教训。
通过以上措施，可以有效地提升水产养殖的效益，保障鱼类的健康生长。