养殖耸梅花需要注意以下几个方面：
品种选择
选择花朵密、花朵大、花瓣厚、蜡色鲜亮、香味浓、瓶插期长、鲜切花产量高、经济性好的品种。
合理搭配早、中、晚花品种，特别是选择早花或晚花蜡梅优新品种。
苗圃整理
选取地势平坦、土壤肥沃、疏松透气、排灌方便、运输便利的土地作为苗圃。
平整土地，施足底肥，深耕。
繁殖方法
蜡梅繁殖常用压条繁殖，包括单枝压条、堆土压条和空中压条三种方法。
压条一般在蜡梅萌芽期至9月进行，5-6月梅雨季节压条生根快，成苗好。
假植
苗木起挖后，如暂不定植或外运，应及时选择地势高燥、排水良好、背风的地方进行假植。
假植时应培湿土，踏实。
上盆方法
梅花在圃地中经过2~3年的栽植修剪后，可栽植盆内制作成梅花盆栽或盆景。
盆土的培制一般用腐叶土一份、菜园土三份、掺少量砂土培制而成。
上盆一般在立春解冻之后，养植时用瓦盆较好，盆底平铺一层碎盆片，以利排水和免得养分流失。
施肥方法
梅花耐贫瘠，不需要很多养料，但也不可养分过少而生长不良。
除在上盆时在培养土中施基肥和磷钾肥外，还应在生长季节施腐熟人类尿和饼水肥。
生长季节每周施肥一次，新梢已长定开始扣水时，应控制施氮肥，以免旺长枝条。
每周叶面喷施磷钾肥或施入速效磷钾肥，以促使花芽形成。待花芽生理分化完成后，每月施肥水2-3次，于春节前后，花蕾膨大时，施肥一到二次，以速效肥为主，进行催花。
浇水
浇水要掌握见干见湿的原则，不干不浇，浇就浇透。
雨天及时倾盆，避免积水。当新枝长到20-25厘米时须注意适当扣水，使盆土偏干，抑制新梢伸长，促进花芽分化。
伏天浇水是关键，此时若浇水不足容易落叶和影响花芽形成。生长旺盛期每天浇1次水。秋凉后浇水量要逐渐减少，以利枝条充实。
温度和光照
梅花喜欢阳光充足且通风良好的环境，不耐长期阴蔽。
冬季不要入室过早，以11月下旬入室为宜，使花芽分化充分经过春化阶段。
冬季应放在室内向阳处，温度保持5℃左右即可。
病虫害防治
定期检查植株，并及时采取相应的防治措施，比如喷洒合适的农药。
冬季保护
梅花具有较强的耐寒性，但在严寒的冬季，特别是寒冷地区，建议采取措施保护植株，如覆盖保护性材料，防止严寒对植株造成伤害。
通过以上步骤，可以有效地养殖耸梅花，使其健康生长并开出美丽的花朵。