养殖野生章鱼主要有以下几种方法：
塑瓶养殖
利用野生幼章鱼，放在打有细孔的500ml废弃饮料瓶中，封好瓶口，用绳连串吊，置于海中自然吊养，适当间隔加上浮球。该方法简易，但章鱼生长速度较慢，适合于浮游生物丰富的海区养殖。
水泥池养殖
利用8口20平方米左右、80厘米深的水泥池，池底铺上20~30厘米厚（池中央50厘米厚）的海泥，注入经沉淀海水，先后共投放滩涂上挖捕来的10~50克（平均约40克）大小的章鱼幼体。每天下午投喂1次，饵料为从滩涂上挖捉的活小蟹（个体2~6克，平均300只/千克）。室内光线在800~1000LX之间。养殖过程中每天用沉淀海水换水1次，只要在高温季节注意换水，章一般不会发生死亡，约经6个月的饲养，起捕前个体一般达50~100克（平均约70克）。该方法简单易行，技术要求不高，适合于规模不大的家庭养殖。
围网养殖
在中、高潮区滩涂上围网以密网圈围3000平方米左右养殖章鱼，退潮干露时章鱼躲进洞穴中，但围网的网片要高出最高潮位以防逃逸。该方法简便、成本低，但收获时挖捕面积大、费工多。
网箱养殖
网箱设置：可采用网箱养殖（3.94米×1.82米×0.9米，网目比鱼种个体小，需加网盖防止章鱼逃逸，多在波浪安静的港湾内养殖，适宜的水温为15~23℃，一般情况下，多在春一夏季（6、7月）和秋季（l0-12月）养殖。种苗放养：由笼捕的章鱼苗最适用，而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别，使用大型网箱每l立方米放养苗种36~42千克，小型网箱每l立方米放养苗种25-30千克，为防止苗种互相残杀应放同一批苗种，苗种应在饱食后放入网箱为妥。饵料投喂：可投放价格低廉的小杂鱼和贝类，冷冻的小杂鱼也可投放，但必须是新鲜的，残饵多时可酌减或者停止投饵l~2日为佳，残饵会造成水质污染，如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则，水温7℃以下章鱼不摄食。养殖管理：网箱养殖法适合于规模养殖，采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70~80%，使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内，15日死亡率达20~30%，而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖，将章鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次，冬季30天清洗一次。
建议
选择合适的养殖方法：根据养殖规模、资源条件和技术水平选择合适的养殖方法。规模较大建议采用网箱养殖，规模较小且技术水平有限的可选择水泥池养殖或塑瓶养殖。
控制水温：章鱼适宜的水温为15~23℃，需安装加热棒保持水温稳定。
保证氧气充足：章鱼对氧气需求量较大，需定期检查并保证水中的溶氧量充足。
饲料选择：投喂新鲜的小杂鱼和贝类，保证饲料的新鲜和干净，避免残饵造成水质污染。
定期换水：根据季节和水质情况定期换水，保持水质清洁。
疾病防治：定期对养殖工具和网箱进行消毒，注意观察章鱼的生长情况，及时发现并处理可能出现的疾病。