蛏子在超市的养殖方法主要包括以下几个步骤：
选种
选择健康、合适的蛏苗进行养殖。避免选择淡水浸过或隔夜的蛏苗，因为这些蛏苗的养殖死亡率较高。
选地
外涂养殖一般选在中潮区下层至低潮区进行养殖，这里潮流比较顺畅，没有太大的风浪，适合养殖。也可以在池塘中养殖，蛏子一般都在沙层下面30公分的地方，最适合生长的温度在3-32度，喜弱碱性水体，pH值在8.01-8.15之间。
处理
在播苗之前，需要对蛏子进行消毒，有效消灭池塘中的小鱼和小虾，防止它们吃掉蛏子的幼苗，影响经济效益。
其他管理
蛏子生长期间还需做好补苗、平整涂面、耘苗等管理。在风暴雨季要多注意泥土的情况，及时把淤泥移到别的地方，并注意自然灾害和生物敌害的预防工作，以免造成过大的经济损失。
养殖场地选择
养殖场地应选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地，要求潮流必须畅顺和风平浪静。蛏子生长在沙层下30公分处，所以对底质要求较高，最好在表层有几厘米厚的软泥，中间为泥沙混完，最下层为沙。同时，水质要求海水比重在1.010-1.025之间，适宜生长水温3-32度，喜弱碱性水体，pH值8.01-8.15。
蛏田整理
选择合适的养殖场地后，要对蛏田进行整理，包括耙土和翻耕，使土质变为柔软，适宜蛏子的生长。在播苗前，还需对蛏田进行消毒灭菌处理，例如使用漂白粉泼洒水体中，约2-3天后将水排空，再用茶籽饼消灭蛏田中的小鱼虾以及螺类，防止其吃掉蛏子幼苗。
播苗
播苗时间南北方略有差异，南方温度回升快，可在4月清明节前播苗，北方则要在5月下旬播苗。播苗前先用木桶或塑料桶盛好苗种，再用海水洗净泥沙，然后进行播苗。播苗可采用抛播和撒播两种方法。抛播适用于埕面宽的蛏田，将蛏苗轻轻抓起，向埕面抛洒；撒播则适应于埕面窄的蛏田，同样轻轻抓起种苗，用力向埕面撒播。
蛏埕管理
播苗后要加强蛏埕管理，经常巡查看，查看蛏苗的生长速度和成活率，及时进行补苗和相应措施。在夏季高温炎热时，需要加沙进行调节温度，使蛏子处于一个适宜的生长环境。加沙时间在6月之前，一般每亩加沙1.5吨左右。
适时采捕
蛏子的采捕期在份或春节前后至清明。采捕时要注意方法，避免对蛏子造成损伤，确保蛏子的品质。
通过以上步骤，可以在超市中成功养殖蛏子，并获得较好的经济效益。