石斛在冬季的养护方法如下：
温度控制
石斛适宜的生长温度为10度以上，因此应将石斛放置在室内或温室中过冬，避免低于10度的低温环境。
如果室外温度低于5度，则需将石斛移到室内养护，并确保室内温度保持在5度以上。
光照管理
石斛喜欢半阴的环境，冬季阳光柔和，可以放在有光照直射的位置，保证充足的光照以积累能量。
正午时分应避免暴晒，以免损伤植株。
水分管理
冬季石斛进入休眠期，需控制浇水，保持土壤微湿，避免积水和过于干燥。
可以在空气干燥时给叶片喷水，以增加湿度。
施肥
冬季石斛生长缓慢，需减少施肥或不施肥。如果施肥，应选择低浓度的固态颗粒肥或液肥，并在春季气温回升后施肥。
保暖措施
可以使用透明塑料袋或包装袋将石斛套起来，并在袋子周围扎一些小孔，以起到保温效果。
冬季室内养护应避免将石斛放在暖气片或空调出风口附近，以免受到温度波动的影响。
通过以上措施，可以有效帮助石斛安全度过冬季。