东方螺的养殖方法主要包括 池塘养殖、吊笼养殖和港湾围网养殖三种方式，以下是具体的养殖步骤和注意事项：
1. 养殖水域的选择
水质要求：选择水质清澈、无污染、引水距离短、排水方便、没有淡水冲击、周年盐度高、夏季水温低、受台风影响小、地面平缓的地方。
养殖方式：可以采用塘池、吊笼、港湾围网等方式，根据具体情况选择合适的方式。养殖水域的面积和深度应根据养殖密度和饲料投放量进行合理设计，一般水深在60~100 cm为宜。
2. 东风螺的选种
选种标准：选择体型完整、重量适中、质量清楚、繁殖力强的品种。选种时应从外观形态上进行区分，留下最具有增殖潜力的品种，并根据自身的实际情况选择适宜的品种。选种后应进行消毒和隔离，防止疾病的传播和交叉感染。
3. 水质管理
水温：一般水温在22℃~30℃时，东风螺生长最快，食量最大。当水温降到20℃时，东风螺会缺乏活力并降低食量，应减少或停止投饵。水温过高或过低都会影响东风螺的生理功能和免疫力，增加疾病的发生，应采取措施调节水温，如增加水流、遮阳、加盖等。
盐度：一般盐度在15‰~30‰时，东风螺生长最好。当盐度长时间低于15‰时，东风螺会出现死亡。盐度过高或过低都会影响东风螺的渗透压平衡和代谢活动，应采取措施调节盐度，如换水、加盐、加淡水等。
溶氧：一般溶氧在5 mg/L以上时，东风螺呼吸正常。当溶氧低于3 mg/L时，东风螺会出现窒息和死亡。
4. 饲料管理
饲料种类：主要投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，这些饲料在投喂前需要去除骨、壳，并使用绞肉机或手工剁碎。
投喂量：日投饲量一般为东风螺总重的5-10%，但实际的投饲量需要根据残饵量来调整。投饵量计算公式为：当日基准投喂量 = 螺总体重 × 投饵率。
投喂时间：每天早晚需要投喂，投饵量应根据天气状况及水温变化，适当调整控制投饵率。
5. 其他管理
放养密度：一般推荐的投放量为每亩5-6万只，稚螺的规格则以0.5-1.5cm为宜。
养殖水深：建议保持在60-100cm，既可以单养东风螺，也可以与其他水产动物如虾、鱼、其他贝类进行混养。
疾病防治：定期进行水体消毒，保持水质稳定，及时发现并处理疾病，防止疾病的传播和交叉感染。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行东方螺的养殖，提高养殖效益和成功率。